Organic 新时代

3月9日在香港的渣打公园举行了《全城有机日》活动

现在大家已经不再满足于吃的健康，开始要求自己吃的食物是有机的，安全的

首先和大家说说什么是有机？

化学上的有机指的是，含碳化合物组成的有机物质，这样来说，所有的食品都算是有机的

所以现在的有机产品，指的是在生产和加工当中，不使用化学农药，化肥，化学防腐剂等合成物质，

同时也不使用转基因工程及其产物的，真正来自于自然，富有营养，高品质和安全的产品

同时在菜档，和超市，都会有有机产品的贩售

但是价格比起来一般的蔬菜要贵很多

很多人认为有机蔬菜一定好看好吃，其实这是个误区

有机蔬菜不一定好看，其实有的时候是看起来有些歪瓜裂枣

味道也不能够说更好吃，但是一定香味更浓更天然

香港的周边有很多有机农场，虽然很难找，但是也可以去体验一下

除了这次的香港有机日，香港本地也有一些有机农场的活动

比如每周日在太古坊的东岛墟Island East就有农事分享以及很多香港周边有机农场的参与

同时每周日在中环天星码头的7号码头，也有中环农墟可以买到有机食物

大部分的有机农场可以提供每周两次的送货服务，价格也会根据天气和收成有所波动

或者自己买一些有机的农田，在露台或者院子里种植，也是不错的生活方式

偶尔我也会从超市买回家一两株迷迭香或者薄荷

搭配在日常的料理当中，提升味道

或者更简单就是买一些已经制作好的有机食品，比如最近收到了来自Stephen James 的果仁和energy bar

或者香港也有以有机为主打的餐厅，为你提供有机菜式

比如中环的LIFE有机素食餐厅以及山顶凌霄阁的Pearl 有机花食

还有就是总是要排队的Simply Life Cafe

有机食品是现在健康生活的大潮流

身在香港的你，也一起动起来吧