Organic 新时代

3月9日在香港的渣打公园举行了《全城有机日》活动

现在大家已经不再满足于吃的健康,开始要求自己吃的食物是有机的,安全的

首先和大家说说什么是有机?

化学上的有机指的是,含碳化合物组成的有机物质,这样来说,所有的食品都算是有机的

所以现在的有机产品,指的是在生产和加工当中,不使用化学农药,化肥,化学防腐剂等合成物质,

同时也不使用转基因工程及其产物的,真正来自于自然,富有营养,高品质和安全的产品

1

 

同时在菜档,和超市,都会有有机产品的贩售

但是价格比起来一般的蔬菜要贵很多

很多人认为有机蔬菜一定好看好吃,其实这是个误区

有机蔬菜不一定好看,其实有的时候是看起来有些歪瓜裂枣

味道也不能够说更好吃,但是一定香味更浓更天然

香港的周边有很多有机农场,虽然很难找,但是也可以去体验一下

20140309_103332

 

除了这次的香港有机日,香港本地也有一些有机农场的活动

比如每周日在太古坊的东岛墟Island East就有农事分享以及很多香港周边有机农场的参与

同时每周日在中环天星码头的7号码头,也有中环农墟可以买到有机食物

大部分的有机农场可以提供每周两次的送货服务,价格也会根据天气和收成有所波动

20140309_120648

或者自己买一些有机的农田,在露台或者院子里种植,也是不错的生活方式

偶尔我也会从超市买回家一两株迷迭香或者薄荷

搭配在日常的料理当中,提升味道

或者更简单就是买一些已经制作好的有机食品,比如最近收到了来自Stephen James 的果仁和energy bar

IMG_5154[1]

或者香港也有以有机为主打的餐厅,为你提供有机菜式

比如中环的LIFE有机素食餐厅以及山顶凌霄阁的Pearl 有机花食

还有就是总是要排队的Simply Life Cafe

2

 

有机食品是现在健康生活的大潮流

身在香港的你,也一起动起来吧

Be first to comment